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En Echimeneas encontrarás todos los trucos para hacerte tu propia chimenea

Caldeo a fuego directo

Generalmente, en los casos en que se necesita agua caliente, se recurre a este medio como el más sencillo. Una caldera de plancha de hierro o de cobre puesta en un mal hogar, muchas veces sin chimenea, lamiendo la llama los costados de la caldera hasta su parte más alta, ahumándolo todo, abrasándose para sacar un cazo de agua hirviendo y sin cuidar de si se gasta más combustible del necesario, constituye todo el aparato en la mayoría de los casos; y la verdad es que la más de las veces no se siente la necesidad de proceder de otra manera más científica.

Sin embargo, hay casos en que es menester apurar todos los recursos para que la operación se  haga con limpieza y economía, y esto es lo que se debe indicar. Sea, por ejemplo, el caso de un molino aceitero en que hay que tener en cada momento agua caliente para el escalde de la prensada y para la limpieza.

La caldera conviene que sea de cobre, metal que, entre otras buenas condiciones, reúne la de poderse trabajar en hojas muy delgadas, resultando por lo tanto los aparatos ligeros y fáciles de manejar; no es quebradizo y resiste perfectamente los cambios bruscos de temperatura, de modo que a una caldera de cobre de la cual se acaba de quitar la mayor parte del agua a la temperatura de ebullición, se le puede añadir agua fría sin temor de que se raje, lo que sería muy expuesto si fuese de hierro colado.

Además, con solo dejarla fregada y seca, se conserva sin alteración sensible; hay que tener, sin embargo, presente, que si el cobre se deja mojado, sobre todo en sitios donde haya emanaciones ácidas o amoniacales, se forma cardenillo u otros compuestos cobrizos venenosos que comunican propiedades tóxicas a los líquidos que se le ponen en contacto, observaciones pertinentes, no sólo para el caso citado, sino muy principalmente cuando hay que concentrar mostos o arropes.

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